Saint-Pierre

Poisson abondant de l’Atlantique nord à l’Atlantique tropical. Il vit sur le plateau continental jusqu’à 600 m, mais surtout entre 50 et 150 m. Le Saint-Pierre vit seul ou en petit nombre sur des fonds sableux ou vaseux et fréquemment près des roches.
Étant un mauvais nageur, il chasse à l’affût. Il se nourrit essentiellement de poissons (gobie, merlu, sardine, sprat…) et éventuellement de crustacés, plus rarement de mollusques.