Thon germon rôti au pâté Hénaff

1. Préparation du rôti

• Mettre des tranches généreuses de pâté Hénaff entre deux beaux morceaux de thon.
• Les envelopper dans de très fines tranches de lard et bien ficeler le tout.
• Couper les oignons et les courgettes en fines rondelles, les poivrons en dés et les champignons en morceaux.

2. Cuisson

• Faire dorer le rôti à l’huile d’olive dans une poêle. une fois coloré, retirer le rôti et réserver.
• Faire dorer dans la poêle les oignons, les poivrons, les courgettes et les champignons.
• Les verser dans un plat à rôti et déposer le rôti sur les légumes.
• Cuire au four à 180°C pendant 20 min.
• Dresser et déguster !