Identité
L’églefin (ou aiglefin)
Melanogrammus aeglefinus
Eglefin, haddock (églefin fumé)
Saisonnalité
Grande période d'abondance
Grande période d'abondance
Grande période d'abondance
Bonne période d'abondance
Lieu et mode de vie
Présent en Atlantique nord, Manche et mer du Nord. Il vit entre 10 et 450 m de profondeur mais on le trouve surtout entre 80 et 200 m. C’est un poisson qui vit sur des fonds vaseux ou sablo-vaseux où la température de l’eau est comprise entre 2 et 8°C le jour.
La nuit, il remonte vers la surface à une dizaine de mètres. Il est sédentaire et effectue très peu de migrations.
