Vieille

Cette espèce vit dans les zones rocheuses à moins de 30 mètres de profondeur. Elle apprécie particulièrement les champs de laminaires, les grandes failles et les grottes. La vieille fait partie de la famille des labridés. Son corps massif et fuselé est protégé par de grandes écailles tenaces. Elle ne possède qu’une nageoire dorsale composée de 18 à 21 rayons épineux suivis de 9 à 10 rayons mous, plus longs.
Si elle possède une petite bouche aux lèvres épaisses et charnues, elle abrite pour autant de grosses dents coniques. Ce poisson carnivore, s’alimente ainsi de mollusques et crustacés : crevettes, crabes, moules. Elle mesure en moyenne 35 à 40 cm et pèse à son maximum jusqu’à 4,5 kg.