Depuis 2018, l’OP a initié plusieurs actions pour optimiser la vitalité des langoustines du golfe de Gascogne et améliorer sa valorisation. Pour 2023, afin de répondre à différentes sollicitations, l’OP continue ce travail sur 4 axes :
- Équipement des viviers en écumeurs permettant d’enlever l’écume/ « mousse » qui se forme en surface permettant d’améliorer la vitalité.
- Test d’une filière de valorisation via une logistique en camion vivier vers l’Espagne.
- Définition des caractéristiques d’un vivier type optimisé pour les langoustines et « service » d’optimisation de viviers existant proposé aux adhérents.
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Valorisation de la langoustine vivante auprès de différents acteurs de la filière avale. L’année dernière, un partenariat entre plusieurs pêcheurs lorientais et l’entreprise « 5 degré Ouest », opérateur sur Lorient, a été initié afin de valoriser la langoustine locale en cuit/frais en lieu et place de la langoustine écossaise ou irlandaise. En contrepartie d’une langoustine de qualité et bien triée, l’entreprise achète aux pêcheurs un volume de langoustine déterminé en fonction de ses besoins et rémunère cette qualité avec une bonification par rapport au Prix moyen de la criée.
Si vous voulez en savoir plus, contactez Thomas RIMAUD à l’OP au 06.82.95.22.80 // thomas.rimaud@pecheursdebretagne.eu