Identité
La barbue
Scophthalmus rhombus
La barbue
Saisonnalité
Produit disponible
Produit disponible
Bonne période d'abondance
Bonne période d'abondance
Lieu et mode de vie
La barbue est présente sur le plateau continental, de la mer du nord à la Méditerranée.
La barbue est un poisson plat vivant sur les fonds de sable et de gravier, généralement entre 15 et 70m de profondeur. Proche du turbot, elle s’en distingue par un corps plus ovale et une peau lisse, sans tubercules.
La barbue se nourrit de vers, mollusques, petits crustacés et petits poissons.
