Identité
Encornet
Loliginidae
Encornet ou calamar
Saisonnalité
Produit disponible
Produit disponible
Grande période d'abondance
Bonne période d'abondance
Lieu et mode de vie
Il vit le plus souvent en bancs importants, assez proche du fond (semi-pélagique), mais on peut également le rencontrer entre 2 eaux quand il chasse ses proies, petits crustacés et poissons. Il vit de la côte jusqu’à 250 m de profondeur. Le calmar meurt après la reproduction qui survient après un ou deux hivers selon la date plus ou moins tardive de l’éclosion. La femelle émet des grappes de plusieurs dizaines d’œufs qu’elle colle sur des substrats solides.
